AMELONADO & FORASTERO
Les trois étapes uniques de séchage au soleil créent une symphonie de saveurs, avec des notes distinctes de miel, d'ananas, de raisin, de tabac et de fudge.
Les fèves de ce cru pure origine, marqué par un label attestant l'héritage exceptionnel des cacaoyers hybrides dominants Amelonado et Forastero d'Amazonie, garantissent une qualité originelle.
BELMOPAN
Fondée en 2010, Maya Mountain Cacao (MMC) a mis le Belize sur la carte du chocolat artisanal. Le Maya Mountain du Bélize se distingue en instaurant un modèle social axé sur le cacao éthique et équitable.
L'équipe entièrement bélizienne maîtrise chaque étape, de la culture en agriculture biologique au séchage au soleil.
Q'QECHI' & MAYA MOTAN
Produit par 420 familles autochtones, principalement Q’qechi’ et Maya Motan, ce cacao de haute qualité conjugue plaisir gustatif et respect de l'environnement.
Notre projet pour fin 2024, vous proposez cette origine par le transport en voilier, réduisant au maximum notre empreinte carbone pour un approvisionnement responsable.
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