MOOJO
São Tomé · Amelonado · Cacao cérémoniel RAW
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Frais de port calculés à l'étape de paiement.
São Tomé · Amelonado — cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, RAW : non torréfié.
Côte occidentale de São Tomé, 100–700 m, sur les anciennes roças. Sols volcaniques profonds (andosols, nitisols) issus de roches basaltiques, climat équatorial humide. Amelonado pur, non hybridé, cultivé par Satocao.
Fermentation 5–7 jours en caisse, séchage solaire sur decks couverts traditionnels. Profil fruité, texture fine et subtile.
RAW — le cacao n'est pas torréfié. Aucun sucre, aucun additif.
