Colombie
Sierra Nevada de Santa Marta · Piémont de la Macarena
Deux montagnes, hors des Andes.L'une tombe dans les Caraïbes.
Les deux terroirs en cacao cérémoniel. Urumo aussi non torréfié.
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Territoires
Deux montagnes hors des Andes
Au nord, la Sierra Nevada : de la neige au-dessus de la mer. À l'est, la Macarena,
là où trois mondes se touchent.
Colombie vivante
La maison et l'ombrage
Quatre peuples vivent dans la Sierra. La maison ronde est encore la leur.
Plus bas, le cacao de Meta à l'ombrage.
