Guayusa · Équateur

エクアドルのアマゾンでは、guayusaの葉がアグロフォレストリーのなかで育ちます。収穫するのはKichwaの人びとです。guayusaは、マテ茶の、あまり知られていない姉妹のような存在で、ハーブティー（インフュージョン）にするとクリーミーで花のような味わいになります。

朝の一杯に。温かくても冷たくても、そのままでも、カカオに合わせても。