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POUDRE DE CACAO · ÖKO CARIBE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

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POUDRE DE CACAO · ÖKO CARIBE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

Quand on presse la liqueur de cacao pour en tirer le beurre, il reste un tourteau. Broyé, il donne cette poudre, tirée de fèves fermentées et séchées par Öko Caribe, dans la province de Duarte.

ÖKO CARIBE · DUARTE

Profil sensoriel

ÖKO CARIBE · DUARTE

Délayée dans un lait chaud ou glissée dans une pâte à gâteau, elle laisse du miel, du brownie et de la cerise noire.

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