Beurre de cacao Öko Caribe · Single origin MOOJO

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BEURRE DE CACAO · ÖKO CARIBE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

Identité

BEURRE DE CACAO · ÖKO CARIBE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

Ce beurre est tiré de fèves fermentées et séchées par Öko Caribe, à Pimentel, dans la province de Duarte. Il est pressé à partir de leur liqueur, sans raffinage ni désodorisation.

ÖKO CARIBE · DUARTE

Profil sensoriel

ÖKO CARIBE · DUARTE

Parce qu'il n'est pas désodorisé, il garde le goût du cacao. Il fond en cuisine, en pâtisserie, ou dans une tasse de cacao cérémoniel.