アトリエを訪ねる
La Station を訪ねる
完全予約制、4名様から。場所は、Heks のかつての地方鉄道の駅舎です。
テイスティング、またはものづくりのワークショップ。好奇心のある方にも、プロの方にも。Mounia と Jonathan がカカオと向き合う場所で、訪問の内容をご一緒に準備します。
現地で
ご覧いただけるもの
テンパリング、流し込み、型入れ。素材のすぐそばで、これらの手仕事をご紹介します。訪問の内容は、アトリエの仕事を軸に、ご一緒に形づくっていきます。
ベルギー
駅舎と、ヘーゼルナッツ園
La Station は、ベルギーの Limbourg にある Heks にあります。Liège からも Hasselt からも、20分ほどの距離です。この秋、ここにアグロフォレストリーのヘーゼルナッツ園を植えます。豆は約20のテロワールからここへ届き、ここで姿を変えていきます。
訪問の前に
訪問の準備
Hekslaan 50, 3870 Heks、ベルギー。道の先に、La Station とヘーゼルナッツ園があります。
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