Comprendre
Maca 6:1 · Super-aliment des Andes
Maca — poudre andine. La mention « 6:1 » reste une formulation fournisseur non définie de façon indépendante ; elle n’est pas expliquée ici comme un ratio confirmé.
Maca noire · Meseta de Bombon
Racine sacrée des Andes · concentrée 6:1
Maca — poudre andine. La mention « 6:1 » reste une formulation fournisseur non définie de façon indépendante ; elle n’est pas expliquée ici comme un ratio confirmé.
broyage à la pierre · origine unique
Matière
Maca noire concentrée 6:1
En stock · Expédition sous 24 à 48h
Le terroir
Maca — poudre andine. La mention « 6:1 » reste une formulation fournisseur non définie de façon indépendante ; elle n’est pas expliquée ici comme un ratio confirmé.
Origine
Maca noire · Meseta de Bombon
Pays
Pérou
Terroir
Racine sacrée des Andes · concentrée 6:1
Maca 6:1 · Super-aliment des Andes60 gr
Prix de vente€10,95
Maca 6:1 · Super-aliment des Andes
PérouMaca noire · Meseta de Bombon
Racine sacrée des Andes · concentrée 6:1
Carnet d’origine
Origine & Terroir
Identité de la matière
Profil sensoriel
Utilisation
Dosage
Bienfaits
Composition
Ingrédient — fiche sobre. Pour le cacao et le geste, le Guide reste le parcours principal.
MACA 6:1
Notre Maca (noir à 95%) est concentré à 6:1 soit 6kg de Maca pour 1kg en concentré. Elle est cultivée dans la région de Junin, région originelle de culture de la Maca, à partir de 4300 m d’altitude sur les hauts plateaux de la Mesenta de Bombon (Andes centrales de Pérou).Junin est la région de la nation Pumpush ; c’est le seul endroit au Pérou où la Maca présente une telle diversité de variétés et c’est le principal centre de production de Maca. C’est aussi l’unique zone où se réalise le séchage de la Maca. Les études réalisées pour appuyer la demande de reconnaissance d’appellation d’origine ont démontré que la Maca de la Mesenta de Bombon contient plus d’énergie que les écotypes (variétés) provenant d’autres régions et pays : les proportions de protéines et de carbohydrates sont plus importantes.
On à détecté dans cette Maca, la présence de sucres qu’on ne retrouve pas dans les échantillons d’autres macas. Ces sucres déterminent les caractéristiques organoleptiques comme la douceur, la saveur, l’arôme et la couleur caractéristique distinctives de notre Maca.
BIENFAITS
La Maca est un aliment chargé de nutriments. La synergie des nutriments de la Maca fournie naturellement un aide au corps à récupérer de différents maux ainsi qu'un équilibre et bien-être général.
La Maca a été utilisée traditionnellement au Pérou pour des raisons variées comme pour le bien-être physique et émotionnel. C’est un aliment unique contenant beaucoup de protéines d'excellentes qualités, des glucides, des acides aminés, du potassium, du calcium, du zinc, du magnésium (plus de 30 minéraux) et vitamines.
UTILISATION
La Maca stimule et nourrit les organes du cerveau et aide à réguler la température corporelle, la soif et la faim. La poudre de Maca s’intègre magnifiquement bien dans votre cacao ou autres boissons (jus, smoothie, shakes,....) ainsi que dans un plat salé ou sucré
Ne pas la chauffer...
1/2 à 1 cuillère à café par prise, selon les besoins de chacun.
De 1 à 4 fois par jour, en prévention comme en soutien actif.Cure de 30 jours, renouvelable.
Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
LION'S MANE
Le Lion’s Mane, également appelé **Hericium Erinaceus**, est un champignon unique qui se distingue par sa forme en cascade rappelant une crinière de lion.
Cultivé en belgique de manière éco-responsable par l'équipe de la Mycosphère, ce champignon 100% naturel est une véritable merveille de la nature.
Traditionnellement utilisé dans la médecine orientale, le Lion’s Mane est réputé pour soutenir les fonctions cognitives, améliorer la mémoire et favoriser la concentration. Ce champignon est riche en bêta-glucanes et en composés bioactifs qui nourrissent le système nerveux et contribuent à une meilleure connexion corps-esprit.
BIENFAITS
Notre Lion’s Mane se présente sous forme de poudre pure, obtenue grâce à une méthode d’extraction à basse température qui préserve toutes ses propriétés actives.
Le Lion’s Mane, surnommé "le champignon de la mémoire", est reconnu pour ses bienfaits sur le cerveau et le système nerveux. Il peut aider à stimuler les fonctions cognitives, soutenir la mémoire et favoriser un meilleur équilibre mental.
Ce champignon est également apprécié pour ses propriétés adaptogènes qui aident à réduire le stress et à renforcer l'énergie naturelle du corps.
UTILISATION
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de notre lion's mane en poudre (environ 2 à 4 g) par jour dans votre cacao ou autres boissons chaudes, smoothies, ou préparations culinaires pour profiter pleinement de ses bienfaits.
Que ce soit pour renforcer votre clarté mentale ou pour accompagner vos routines bien-être, le Lion’s Mane est un allié précieux pour votre quotidien.
CAMU CAMU
Le camu camu en poudre est un petit fruit acide semblable à une prune, qui pousse dans la forêt amazonienne.
Les locaux en font des refrescos, jus de fruits glacés à la couleur rose emblématique. Véritable corne d'abondance nutritionnelle, détenant les concentrations les plus élevées en Vitamine C du monde végétal, le camu camu est le superfood le mieux placé pour conforter les défenses naturelles et renforcer la résistance de l'organisme.
BIENFAITS
Le Camu Camu renforce le système immunitaire.
Ce fruit est certainement le meilleur ami des défenses naturelles. Avec des concentrations aussi élevées en vitamine C naturelle et de nombreux antioxydants et minéraux, le camu camu est le mieux placé pour renforcer l'organisme face aux agressions extérieures
UTILISATION
Notre poudre de Camu Camu peut être mélangée à des jus de fruits/smoothies/shakers pour ajouter des bienfaits concentrés en vitamine C à votre alimentation.
1 cuillère à café par jour
Durée de la cure: 1 mois, renouvelable.
Vous pouvez aussi en rajouter dans vos desserts préférés pour obtenir une saveur d'agrumes piquante.Pour améliorer ces effets bénéfiques, vous pouvez l’associer à des autres compléments alimentaires.
GUAYUSA
Adoptez la vitalité et la tradition de la Guayusa biologique (Ilex guayusa), soigneusement récoltée par la tribu Quichua en Équateur.
Ce thé naturel et énergisant offre un mélange unique de bienfaits pour la santé, d'importance culturelle et d'approvisionnement durable.
Que vous recherchiez un regain d'énergie doux, un soutien antioxydant ou un goût de tradition amazonienne, notre infusion de guayusa est le choix idéal.
Découvrez le riche patrimoine et le pouvoir revigorant de la guayusa tout en soutenant la préservation de la forêt tropicale et le mode de vie des Quichuas.
BIENFAITS
La Guayusa (Ilex guayusa) est une sœur un peu moins connue d'ilex paraguariensis (yerba maté), elle est riche en polyphénols et de plusieurs antioxydants.
Les feuilles contiennent également des acides chlorogéniques et la théobromine (aussi trouvé dans le cacao), la théophylline, les vitamines C et D, des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium, le calcium, le zinc, le Chormium, et 15 acides aminés essentiels, y compris la leucine.
Selon certains rapports scientifiques la Guayusa serait le «l'infusion la plus saine au monde» car elle contient 50% plus d’anti-oxydants que le thé vert, presque autant de caféine que le café, ainsi que des vitamines et des minéraux qu’on ne trouve pas dans d’autres thés.
Même si à proprement parler, il ne s’agit pas de thé, mais bien d’une infusion de feuilles.
UTILISATION
Elle est utilisé en infusions dans les rituels & cérémonies des populations indigènes des tribus Jivaro et Kichwa.
Les Indiens buvaient la Guayusa avant un effort physique ou mental important. Étant très faible en tannin, il n’y a aucun risque d’obtenir une boisson amère en la laissant infuser trop longtemps.
Pour préparer la Guayusa, mettez 2 à 4 cuillères à café de Guayusa dans une tasse de 200 à 300 ml (utiliser un boule a thé).
Ajouter de l'eau bouillante et laissez infusez pendant 5 minutes environ.La boisson offre un goût crémeux et fleuri, elle se combine parfaitement avec les fruits, les jus, le sucre et les herbes, y compris le Yerba Mate.
La Guayusa peut être servie en boisson chaude ou froide.
LUCUMA
Le Lucuma biologique provient des vallées des Andes Péruvienne.
Le fruit a été découvert sur des céramiques et des tissus de différents peuples du Pérou et était l'un des fruits les plus appréciés des Incas.
Avec son aspect d'une petite mangue, il a un goût unique, qui est à mi-chemin entre celui du caramel, de la patate douce, de l'avocat et du sirop d'érable.Le Lucuma est également très nutritif et contient une grande quantité de fibres, vitamines et minéraux.
BIENFAITS
Surnommé « arbre de vie » ou « or des dieux » par les Incas, il pousse exclusivement dans la région montagneuse des Andes.
Le lucuma a un effet antibactérien et antiviralElle permet de grands avantages au bon fonctionnement de l’organisme par sa riche composition en fibres, en vitamines C et B3 mais également en minéraux comme le fer, le calcium et le phosphore.
Malgré son goût sucré, le lucuma possède un taux de glucide relativement faible (environ 15%) et un index glycémique bas.
UTILISATION
Le Lucuma peut être utilisé pour réaliser des recettes sucrées hypocalorique comme des glaces, des shakes de protéines, des smoothies ou des pâtisseries.
Par exemple, ajouté à du fromage blanc ou à un smoothie, cela épaissît la texture tout en adoucissant le mélange (par son pouvoir édulcorant).
A noter que ce super aliment se marie très bien avec le cacao, la noix de coco, le lait végétal et la vanille.L’avantage majeur du Lucuma est qu’il peut être intégré en substitut du sucre dans des recettes qui seront dès lors, moins caloriques.
Les amateurs de cuisine crue apprécient également la note crémeuse que le Lucuma apporte aux plats.La poudre peut aussi être utilisée comme émulsifiant ou substitut d’œufs
(20 gr de poudre de Lucuma remplaçant 1 œuf).
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