Les tablettes gourmandes
Découvrez nos gammes
Nos origines
Découvrez nos terroirs
Lait Végan
Le Majambo, cousin peu connu
Bois tourné à la main, Oaxaca & Chiapas
Le molinillo est un fouet en bois tourné — manche fin, tête à anneaux libres.
broyage à la pierre · origine unique
Matière
Bois de riz tourné
Le molinillo est un fouet en bois tourné — manche fin, tête à anneaux libres. On le fait rouler entre les paumes dans le cacao chaud pour faire monter la mousse.
Objet d’artisanat mexicain, tourné à la main, d’Oaxaca et du Chiapas. Nous ne lui prêtons pas de pouvoir : c’est un outil, et sa vraie fonction est d’imposer une minute pendant laquelle on ne fait rien d’autre que regarder une tasse.
Le geste, en détail, dans le Journal.
Comprendre
Le molinillo est un fouet en bois tourné — manche fin, tête à anneaux libres. On le fait rouler entre les paumes dans le cacao chaud pour faire monter la mousse.
Objet d’artisanat mexicain, tourné à la main, d’Oaxaca et du Chiapas. Nous ne lui prêtons pas de pouvoir : c’est un outil, et sa vraie fonction est d’imposer une minute pendant laquelle on ne fait rien d’autre que regarder une tasse.
Le geste, en détail, dans le Journal.
Le molinillo n’est pas une relique. C’est un outil — objet, main, mouvement, mousse.
