CHUNCHO NATIVO
Les origines du Chuncho remontent à des siècles, au temps des communautés indigènes Machiguenga.
Ce cacao est réputé pour être un cacao natif péruviens des plus fins. Le projet permettant l'exploitation du Chuncho dans cette région a pris forme il y a 15 ans et continue aujourd'hui à permettre la promotion et la préservation de ce cacao natif grâce aux 90 fermiers qui y sont associés.
Ce cacao se définit par des notes d’agrumes, mandarine, notes de fruits secs (noix de macadamia, amande, coco).
URUMBAMBA
SACRED VALLEY
Située au Sud du Pérou, à l’est des Andes, la province de la Convencion est l’un des endroits sur Terre avec la plus grande biodiversité.
Son système écologique exceptionnel s’explique tant par sa situation géographique: latitude et altitude de la province (400 à 1400m d’altitude), que par le fait qu’elle soit traversée par de nombreuses rivières.
MACHIGUENGA TRIBE
Les Machiguenga sont des chasseurs-cueilleurs-pêcheurs pratiquant une agriculture sur brûlis, traditionnellement itinérante.
Ils vivent en forêt tropicale humide, dans la partie méridional de L’Amazonie péruvienne, en bordure du versant oriental des Andes.
lls appartiennent à la famille linguistique Arawak. Leur agriculture est basée principalement sur le manioc, la banane, le maïs ainsi que le cacao native " Chuncho "
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