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RECETTES & INSPIRATIONS

GOURMETS

Recettes Gourmandes

Du tempérage du chocolat aux recettes les plus ancrés dans nos souvenirs d'enfants, nous partageons une cuisine simple et accessible à tous.

ANCESTRALS

Recettes Rituels

Nous aborderons également les techniques ancestrales tels que le métaté, la torréfaction au feu de bois et le pelage à la main.

MOUNIA

L'amour de la tradition,
la passion du partage

Je vous transmets ma passion pour le chocolat, mon goût du fait maison et des gestes simples.

Apprivoiser la matière et la transcendé est l'invitation alchimique qui vous est offertes
sur ce page.

Loin des ateliers hors de prix,
nous travaillons la fève depuis son origine,
en explorant les savoirs faire des différents continents.