MOOJO
Peru · Piura Blanco · Ceremoniële cacao RAW
Aanbiedingsprijs
Prijs
€9,50
Normale prijs
Eenheidsprijs
per
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Peru · Piura Blanco — 100 % pure ceremoniële cacao van MOOJO, RAW: ongebrand.
De hoge vallei van Piura, 200–900 m, aan de rand van de Sechura-woestijn. Een woestijnmicroklimaat, goed gedraineerde minerale bodems en grote dag-nachtverschillen die suikers en zuren concentreren. Witte bonen uit de Nacional-groep, coöperatie Norandino.
Fermentatie 3–5 dagen in kisten, zonnedroging 5–8 dagen. Fruitig en bloemig profiel.
RAW — de cacao wordt niet gebrand. Geen suiker, geen additieven.
