Brasilien
Pará · Tomé-Açu · Acará-Mirim
Der Kakaobaum ist in diesem Becken entstanden.In Pará hat er das Land zurückerobert.
Der Kakao aus Tomé-Açu: sieben Tage in ausgehöhlten Stämmen fermentiert, mit Bananenblättern verschlossen.
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Land
Die Allee unter dem Wald
In Tomé-Açu wächst der Kakao in Alleen, unter anderen Bäumen. Cupuaçu, Bananenstaude und Açaí bilden die Etagen. Das ist keine Reihe.
Das ist ein kultivierter Wald.
Lebendiges Brasilien
Die Etagen des Gartens
Die Kakaofrüchte wachsen direkt aus dem Stamm. Darüber deckt sie das Kronendach. Açu heißt groß, mirim heißt klein: Die Namen sind am Fluss geblieben.
