Guía · Vivir con el cacao · Capítulo 10 / 10
Cacao en el día a día
Una taza por la mañana, un trozo para compartir, un origen al que vuelves. El cacao ocupa el sitio que le haces.
La taza espera en la mesa. Puedes volver al mismo origen varios días, abrir otro el fin de semana o preparar cacao para alguien. El día a día le ofrece tantos sitios como ganas tengas.
Ritmo
Pequeñas repeticiones
Mantén la misma taza y el mismo origen durante una semana, si quieres conocerlo mejor. Luego prueba otro cacao con la misma cantidad: las diferencias se vuelven más fáciles de percibir. Anota el aroma o la textura que te sorprenda.
Continuación
Y después
Un cacao te intriga: los Orígenes te acercan a su lugar. Un gesto te retiene: el Obrador lo cuenta. Las Recetas acompañan la preparación, el Diario prolonga el encuentro. En cada regreso, un detalle puede ocupar otro lugar.
Continuar
Después de la Guía
El chocolate es importante. Pero el cacao es más amplio.Volumen 1, MOOJO
Volver al principio del camino y probar otra vez.
Guía del cacao