PROJET NATIVO
Le Pérou est un pays mégadivers, berceau de 6 des 10 groupes génétiques de cacao connus. Pourtant, dans la région de San Martín, où se trouve la vallée de l’Huayabamba, la promotion de plantations clonales au détriment de la biodiversité menace cette richesse.
Pour y répondre, la communauté de producteurs et la Choba Choba Foundation ont lancé en 2017 le Projet Nativo, destiné à préserver et explorer la diversité cacaoyère locale.
Un jardin de conservation a été créé, regroupant 89 variétés de cacao identifiées, dont 30 présélectionnées pour leurs qualités agronomiques et aromatiques.
La recherche continue afin d’évaluer leur productivité, leur résistance et leur potentiel sensoriel, au bénéfice des cultivateurs comme des amateurs de chocolat.
L'AMAZONIE PÉRUVIENNE
En 2016, nous avons été fiers d'accueillir la décision de l'UNESCO de créer la Réserve de biosphère de Gran Pajatén, qui couvre une superficie de plus de 2,5 millions d'hectares.
Parce que nos plantations font partie intégrante de ce paysage unique, nous avons le devoir de garantir une production de cacao respectueuse de l'environnement.
Mais notre engagement va au-delà de nos plantations de cacao. La Fondation Choba Choba soutient trois concessions de conservation totalisant 9 118 hectares dans la zone tampon de la réserve.
Non seulement notre cacao est exempt de déforestation, mais nous contribuons également à protéger l'Amazonie péruvienne et sa précieuse biodiversité.
PUCALPILLO COLLECTION
Au cœur de l’Alto Huayabamba, la communauté de Pucalpillo appartient à un territoire où le cacao pousse au milieu d’une biodiversité exceptionnelle, dans une région marquée à la fois par la forêt, les rivières et l’héritage archéologique du Gran Pajatén.
C’est là que Jorge Yoplac, au sein de l’aventure Choba Choba, a commencé en 1999 à développer sa propre collection de Trinitario, en sélectionnant et en travaillant des cacaos enracinés dans ce paysage vivant.
Portée par de petites parcelles familiales et une dynamique coopérative forte, cette origine incarne une autre manière de cultiver le cacao : plus locale, plus attentive au territoire, et profondément liée à la vie des communautés qui l’habitent.
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