{"title":"ダークチョコレート ロー","description":"\u003cp\u003eカカオ豆を\u003cstrong\u003e焙煎していない\u003c\/strong\u003e、ビーン・トゥ・バーのタブレットです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"perou-piura-blanco-82-raw-chocolat-noir","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 82% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷で、協同組合 Norandino の家族たちが Blanco de Piura を守り続けています。Heks で、それを使って82%の\u003cstrong\u003e非焙煎\u003c\/strong\u003eのタブレットをつくっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆をオーブンに入れることはありません。ふだんは焙煎で丸くなる、鮮やかな酸味と果実味がそのまま残ります。より率直で、心地よさは控えめですが、それは狙いどおりです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e砂糖はきび砂糖のみで、添加物は使っていません。石臼でカカオマスを挽き、テンパリングをして、型にひとつずつ手で流し込みます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57821287383388,"sku":"PIU-RAW-CN82-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57821287416156,"sku":"PIU-RAW-CN82-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57821287448924,"sku":"PIU-RAW-CN82-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir-82-cru","title":"エクアドル · Nacional Kallari · ダークチョコレート 82% ロー","description":"\u003cp\u003eNapo の chakra では、Kallari の Kichwa のコミュニティが育てる作物のあいだで、Nacional が育ちます。収穫のあと、豆は箱で発酵し、日光で乾燥します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e82%のこのタブレットは、Heks できび砂糖を使ってつくります。ここでの\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eは非焙煎という意味で、豆はオーブンに入れません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eなめらかな質感、花の香り、そして丸みのあるまろやかさ。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":58861744980316,"sku":"KAL-RAW-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":58861745013084,"sku":"KAL-RAW-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":58861745045852,"sku":"KAL-RAW-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-chocolat-noir-82-raw-9110089.png?v=1788202214"},{"product_id":"perou-piura-blanco-chocolat-noir-76-raw","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷では、Norandino の畑がアンデスの灌漑網から水を受けています。そこで育つのが、Nacional グループの Blanco de Piura で、豆の一部はほとんど象牙色です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks では、これを76%の\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eのタブレットにします。豆は発酵と乾燥のあと、焙煎せずに、きび砂糖を加えて仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルーティーでフローラルなひとかけ。ゆっくり溶かしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":58861745439068,"sku":"PIU-RAW-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":58861745471836,"sku":"PIU-RAW-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":58861745504604,"sku":"PIU-RAW-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-chocolat-noir-6061437.png?v=1780413376"}],"url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/ja\/collections\/raw-chocolat-noir.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}