{"title":"すべてのカカオ産地","description":"\u003cp\u003eMOOJO のグランクリュ、セレモニアルカカオ · グアテマラからペルーへ、メキシコからフィリピンへ。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amelonado-cacao-grand-cru-by-moojo","title":"サントメ · Amelonado · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサントメ · Amelonado\u003c\/strong\u003e、サントメ島の西海岸。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e島の西海岸、標高100〜700m。Satocao がここで、交配種ではない純粋な Amelonado を栽培しています。焙煎したものと、非焙煎（ロー）のものをご用意しています。かつての roça（旧農園）の土地で、玄武岩から生まれた深い火山性の土壌に根を張り、湿潤な赤道気候のもとで育ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":40115223691400,"sku":"SAO-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40055403348104,"sku":"SAO-LRO-C100-240G","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40055403380872,"sku":"SAO-LRO-C100-500G","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40055403413640,"sku":"SAO-LRO-C100-1KG","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40055403446408,"sku":"SAO-LRO-C100-5KG","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":40897709080712,"sku":"SAO-LRO-C100-10KG","price":563.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_9ee48376-e3ab-4bf1-822c-e76810199bc8.png?v=1789376480"},{"product_id":"nacional-kallari-equateur","title":"エクアドル · Nacional Kallari · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eNapo のアマゾン上流域、標高300〜700m。Nacional のカカオは、Kichwa の chakra の中心で育ちます。chakra は先祖代々受け継がれてきたアグロフォレストリーで、カカオは数十種の生きものにまじって育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKallari の人びとは、箱でゆっくり発酵させ、太陽のもとで乾燥させます。私たちはこれを、100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。カップの中には、花の香りと、まるみのあるやさしい甘さがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60gr","offer_id":40115254591624,"sku":"KAL-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40115254722696,"sku":"KAL-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40115254755464,"sku":"KAL-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40115254853768,"sku":"KAL-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40115254919304,"sku":"KAL-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40897732837512,"sku":"KAL-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_3ed67ff7-6461-46e9-9c5c-906c6c7a6921.png?v=1789376487"},{"product_id":"piura-gran-nativo-blanco-by-moojo","title":"ペルー · Piura Blanco · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eペルー北部、El Alto の谷は、Sechura 砂漠のはずれにある Piura の平野から続いています。土地は乾燥していますが、アンデスの灌漑用水路の水のおかげで、カカオを育てることができます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNorandino の家族たちは、Nacional の系統に属する Blanco de Piura を守り続けています。豆の一部は色が淡いのが特徴です。私たちはこれを、浅煎りの100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。フルーティーで、花のような味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":54280211136860,"sku":"PIU-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40115304104072,"sku":"PIU-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40115304136840,"sku":"PIU-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40115304169608,"sku":"PIU-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40115304202376,"sku":"PIU-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40897759641736,"sku":"PIU-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_e2346ce4-f81a-4794-b4ea-47488a89027c.png?v=1789376493"},{"product_id":"republique-dominicaine-oko-caribe","title":"ドミニカ共和国 · Öko Caribe · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドミニカ共和国 · Öko Caribe。\u003c\/strong\u003e100%ピュアなセレモニアルカカオで、はちみつ、チェリー、ピーナッツの風味があります。浅煎りのカカオ豆から作ったカカオマスを、テンパリングして、かけら状にしただけのものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuarte 県の Pimentel とその周辺の生産者は、収穫したてのカカオを Öko Caribe に販売します。収穫から遅くとも6時間以内に、発酵センターに届きます。ここで木箱に入れて5〜6日間発酵させ、そのあとソーラートンネルで乾燥させます。「Hispaniola」と呼ばれる、発酵させたタイプのカカオです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5年間、私たちのセレモニアルカカオは、別のプロジェクトから届いていました。2026年、Crafting Markets が提案してくれた Öko Caribe のカカオマスを味わい、これを選びました。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":46795176313180,"sku":"ZOR-LRO-C100-250G","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":46795176345948,"sku":"ZOR-LRO-C100-500G","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46795176378716,"sku":"ZOR-LRO-C100-1KG","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46795176411484,"sku":"ZOR-LRO-C100-5KG","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":46795176444252,"sku":"ZOR-LRO-C100-10KG","price":431.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_3867240e-4250-4e6c-933e-d5e2f8e2bb9f.png?v=1789376500"},{"product_id":"chuncho-perou","title":"ペルー · Chuncho · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eアンデスとアマゾンのあいだ、Urubamba の谷で、Machiguenga の人びとは自分たちの庭で、キャッサバやバナナとともに Chuncho を育てています。日中は暖かく、アンデスの夜は涼しく冷えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e小粒で、タンニンの少ない豆です。木箱で3〜5日発酵させ、太陽のもとで乾燥させます。Heks で浅煎りにし、100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。カップの中は、シルクのようになめらかでウッディ。ヘーゼルナッツ、プラリネ、フルーツの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":40645147459720,"sku":"CHU-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40645147558024,"sku":"CHU-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40645147590792,"sku":"CHU-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40645147623560,"sku":"CHU-LRO-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40645147656328,"sku":"CHU-LRO-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40897749254280,"sku":"CHU-LRO-C100-10KG","price":651.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_8293b674-4782-4e78-98df-ae8b64fb0233.png?v=1789376507"},{"product_id":"100-alto-miro-racine-carree","title":"ペルー · Alto Miro · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eSan Martín 地方の Pajarillo で、Isminio Gonzalès 一家は、オレンジの木々にまじって Alto Miro を育てています。農園には、蝶や鳥が行き交います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発酵は、最長で2週間に及ぶこともあります。その後、Racine Carrée がこの100%ピュアなセレモニアルカカオを仕上げ、テンパリングします。完成した、かけら状の姿で私たちのもとに届き、そのままご用意しています。やさしく丸みのある味わいで、フルーツ、キャラメル、はちみつの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"RACINE CARRÉE","offers":[{"title":"125 gr","offer_id":46379326275932,"sku":"AMI-LRO-C100-125G","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":46379326308700,"sku":"AMI-LRO-C100-250G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":46379326341468,"sku":"AMI-LRO-C100-500G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46379326374236,"sku":"AMI-LRO-C100-1KG","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46379326407004,"sku":"AMI-LRO-C100-5KG","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":57769825501532,"sku":"AMI-LRO-C100-10KG","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_de5da1cb-f03b-4292-9be7-08a6ddc48437.png?v=1789376512"},{"product_id":"maya-mountain","title":"ベリーズ · Maya Mountain · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eToledo のマンゴーとココナッツの木の下で、Q'eqchi' と Mopan Maya の家族が、Maya Mountain のカカオを育てています。土壌は石灰質で、熱帯雨林がすぐそばにあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は Maya Mountain Cacao のセンターで発酵し、太陽のもとで3段階に分けて乾燥させたあと、Avontuur 号に乗って大西洋を渡ります。私たちはこれを、100%ピュアな浅煎りのセレモニアルカカオにしています。フルーツ、キャラメル、はちみつの風味が、包み込むようなカップになります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":47222921429340,"sku":"MAY-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 gr","offer_id":47222921363804,"sku":"MAY-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47222921396572,"sku":"MAY-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47222921494876,"sku":"MAY-LRO-C100-1KG","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47222921560412,"sku":"MAY-LRO-C100-5KG","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":54242043527516,"sku":"MAY-LRO-C100-10KG","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_40eec654-9c82-443d-8bfd-ecbc371cda94.png?v=1789376343"},{"product_id":"ransiki-indonesie","title":"インドネシア · Ransiki · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eインドネシア · Ransiki\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパプア、赤道気候。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西パプアの Manokwari Sud にある Ransiki では、海抜0mから200mのあいだでカカオが育ちます。この肥沃な土地は、かつて事業用地（コンセッション）でした。協同組合 Ebier Suth Cokran が、日陰栽培で再び耕作を始めました。カップには、ヘーゼルナッツ、プラリネ、ほのかな花の香りがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":47361138491740,"sku":"RAN-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47361138557276,"sku":"RAN-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":47361138590044,"sku":"RAN-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47361138622812,"sku":"RAN-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47361138655580,"sku":"RAN-LRO-C100-5KG","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698329989468,"sku":"RAN-LRO-C100-10KG","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_acd13f2b-19b1-42ea-be52-c47c67357a50.png?v=1789376521"},{"product_id":"semuliki-uganda","title":"ウガンダ · Semuliki · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e「月の山々」と呼ばれる Rwenzori のふもと。Semuliki の谷の家族たちは、収穫したばかりの豆を集荷所に運びます。豆はそこから、Bundibugyo の Bumate にある発酵所へと集まります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e箱で6〜7日、そのあと高床式の乾燥台で太陽に当てます。Cacao Latitudes がこの豆を私たちに届けてくれます。Heks で浅煎りにし、100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。カップは、なめらかでフルーティー、やさしく丸みがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":48059771552092,"sku":"SEM-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":48059771584860,"sku":"SEM-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":48059771650396,"sku":"SEM-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48059771683164,"sku":"SEM-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48059771715932,"sku":"SEM-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698333430108,"sku":"SEM-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_43c76e5a-8b18-4af5-aee4-78b6e3614dd8.png?v=1789376527"},{"product_id":"nugu-nicaragua","title":"ニカラグア · Nugu · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eニカラグア · Nugu\u003c\/strong\u003e。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニカラグア南部、カリブ海側の平野にある Nueva Guinea。標高20〜200mで、雨が多い土地です。11の区画の収穫を同じ木箱に入れ、Ingemann が自身の手順に従って、ジュートの布の下で発酵させます。Heks で浅煎りにしています。カップには、バラ、ジャスミン、みずみずしい青草の香りがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55326068474204,"sku":"NUG-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55326068506972,"sku":"NUG-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55326068539740,"sku":"NUG-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55326068572508,"sku":"NUG-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55326068605276,"sku":"NUG-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":55326068638044,"sku":"NUG-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_9fe3518c-2a69-44e5-a6e7-306da521875d.png?v=1789376536"},{"product_id":"colombie-urumo","title":"コロンビア · Urumo · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eSierra Nevada de Santa Marta の斜面にある San Rafael では、finca El Mirador のカカオの木が、木々の陰で育っています。このカカオは Arhuaco の土地のもの。山は Kogui、Wiwa、Kankuamo の人びとと分かち合っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は6日間発酵させ、8日間、太陽のもとで乾燥させます。焙煎したものと非焙煎のものをご用意しており、どちらも100%ピュアなセレモニアルカカオです。カップの中は、クリーミーな口あたり、やわらかな木の香り、アプリコットとくるみの風味です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eikʉ 語で、\u003cem\u003eurumo\u003c\/em\u003e は、カタツムリと渦巻きを表す言葉です。Arhuaco の mochila も、底から織り上げる渦巻きから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904808239452,"sku":"URU-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55904808272220,"sku":"URU-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55904808304988,"sku":"URU-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55904808337756,"sku":"URU-LRO-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55904808370524,"sku":"URU-LRO-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":55904808403292,"sku":"URU-LRO-C100-10KG","price":651.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_9c1535a8-ebd8-4a4b-b19c-671cb93b3f27.png?v=1789376542"},{"product_id":"mana-auro-philippines","title":"フィリピン · Mana · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフィリピン · Mana\u003c\/strong\u003e。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApo 山のふもと、Davao の標高50〜600m。カカオは、Saloy の農家のもとで、ココナッツやバナナの木の下で育ちます。Auro Chocolate の Mana の供給網では、まずパルプの汁気を切り、豆を2回切り返しながら、箱で発酵させます。Heks で浅煎りにしています。群島のカカオです。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904809550172,"sku":"MAN-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":55904809582940,"sku":"MAN-LRO-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":55904809615708,"sku":"MAN-LRO-C100-500G","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":55904809648476,"sku":"MAN-LRO-C100-1KG","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":55904809681244,"sku":"MAN-LRO-C100-5KG","price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":55904809714012,"sku":"MAN-LRO-C100-10KG","price":616.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Auro-2_b7e20e7f-9c2a-46fe-bfc8-a57b0c408636.jpg?v=1789234057"},{"product_id":"guatemala-lachua","title":"グアテマラ · Lachuá · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eLachuá 湖のまわりでは、湿潤な熱帯雨林が、Q'eqchi' Maya の家族たちの畑と隣り合っています。カカオは、カルダモンやトウモロコシとともに育ちます。ラムサール条約の登録地に指定されたエコリージョンです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e木箱で6日間発酵させ、ソーラードライヤーで乾燥させ、Heks で浅煎りに仕上げます。この100%ピュアなセレモニアルカカオは、クリーミーでフルーティーなカップになり、ヘーゼルナッツとプラリネの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55970445295964,"sku":"LAC-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55970445361500,"sku":"LAC-LRO-C100-240G","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55970445459804,"sku":"LAC-LRO-C100-500G","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55970445558108,"sku":"LAC-LRO-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55970445656412,"sku":"LAC-LRO-C100-5KG","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":55970445754716,"sku":"LAC-LRO-C100-10KG","price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_1232af36-b718-463d-ba46-0dfced7eac7e.png?v=1789376554"},{"product_id":"guatemala-tuqtuquilal","title":"グアテマラ · Tuq'tuquilal · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eAlta Verapaz の湿潤な山あいにある Lanquín で、Red Ratzum ネットワークの家族たちがカカオを育てています。Tuq'tuquilal センター（現在は Awanima Lanquín）では、豆はその場でカカオマスになります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターでは、豆を薪の火で焙煎し、ひと粒ずつ皮をむいて、挽いています。私たちは、この100%ピュアなセレモニアルカカオを、そのままの状態で仕入れています。濃厚で素朴なカカオマスで、きめは細かく、フルーティー、ウッディで、土を思わせる風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55970447622492,"sku":"TUQ-LRO-C100-1KG","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55970447720796,"sku":"TUQ-LRO-C100-5KG","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":55970447819100,"sku":"TUQ-LRO-C100-10KG","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/products\/Red_Ratzum_Ceremonial_Cacao.jpg?v=1744632591"},{"product_id":"guatemala-acopio","title":"グアテマラ · Acopio · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eAlta Verapaz の Cahabón では、Q'eqchi' Maya の家族たちが木陰でカカオを育てています。それぞれの収穫は、コミュニティセンターに集まります。豆はここで計量され、木箱に入れて発酵が始まります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e太陽のもとでの乾燥を終えた豆を、Heks で100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げます。カップは力強く、フルーティーで、やさしいスパイスの奥に、ヘーゼルナッツとプラリネが感じられます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55970449555804,"sku":"ACO-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55970449621340,"sku":"ACO-LRO-C100-240G","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_634ac31b-1de3-486a-aef6-269df9b72990.png?v=1789374656"},{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw","title":"メキシコ · Criollo Blanco Yakaw · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eメキシコ · Criollo Blanco Yakaw\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoconusco、先祖代々の白いカカオ。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas の太平洋側の斜面、Tacaná 火山のふもとにある Soconusco は、アメリカ大陸で最も古いカカオのテロワールのひとつです。土壌は火山性と沖積土。Finca Don Jorge では、Criollo Blanco を守り続けています。カップには、フルーツ、はちみつ、ヘーゼルナッツの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60gr","offer_id":57729831338332,"sku":"CBL-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":57729831371100,"sku":"CBL-LRO-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57729831403868,"sku":"CBL-LRO-C100-500G","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57729831436636,"sku":"CBL-LRO-C100-1KG","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":57729831469404,"sku":"CBL-LRO-C100-5KG","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":57729831502172,"sku":"CBL-LRO-C100-10KG","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_e178c304-6c0f-4610-9f7d-4a72356987ba.png?v=1789376568"},{"product_id":"perou-cyp","title":"ペルー · CYP · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペルー · CYP\u003c\/strong\u003e。MOOJO の100%ピュアなセレモニアルカカオです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Martín の Alto Huayabamba の谷、標高200〜1,000m。Río Abiseo 国立公園と、Gran Pajatén 生物圏保護区（UNESCO）の縁にあります。カカオは、Choba Choba と Jorge Yoplac の家族から届きます。現地で箱に入れて4〜6日間発酵させ、Heks で浅煎りにしています。カップには、ゆったりと広がる温かみ、やさしいスパイス、キャラメル、はちみつの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"norandino","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":57769431138652,"sku":"CYP-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":57769431171420,"sku":"CYP-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57769431204188,"sku":"CYP-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57769431236956,"sku":"CYP-LRO-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":57769431269724,"sku":"CYP-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":57769431302492,"sku":"CYP-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/1_Choba_Choba_d6abd7bd-e519-41a3-a3e0-afac44df8f8b.jpg?v=1789403323"},{"product_id":"perou-chuncho-chocolat-noir","title":"ペルー · Chuncho · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eUrubamba の谷の庭には、Chuncho の小さな豆が育っています。ペルー原産のこのカカオは、タンニンが控えめです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks で低温で焙煎し、石臼できび砂糖とともに挽きます。そのあと、チョコレートをテンパリングし、72%のタブレットに成形します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eなめらかな口あたりに、ヘーゼルナッツとプラリネ、そして余韻に残るフルーティーな酸味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769453257052,"sku":"CHU-LRO-CN72-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769453289820,"sku":"CHU-LRO-CN72-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769463677276,"sku":"CHU-LRO-CN72-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CHUNCHO_LANDSCAPE.png?v=1780229118"},{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw-chocolat-noir","title":"メキシコ · Criollo Blanco Yakaw · ダークチョコレート 76%","description":"\u003cp\u003eTacaná 火山のふもとで、Finca Don Jorge は Criollo Blanco を守り続けています。色の淡い豆は Heks に届き、私たちが76%のダークチョコレートに仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収量の少ないこのカカオからは、はちみつ、キャラメル、香ばしいヘーゼルナッツの風味が生まれます。きび砂糖が寄り添い、ひとかけらが、やさしい余韻を残しながらとけていきます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769473999196,"sku":"CBL-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769474031964,"sku":"CBL-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769474064732,"sku":"CBL-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CRIOLLO_BLANCO_MEXICO_YAKAW_-_B-SIDE.png?v=1780159504"},{"product_id":"guatemala-acopio-chocolat-noir","title":"グアテマラ · Acopio · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eカカオ76%のタブレットです。Alta Verapaz の Cahabón にある acopio（集荷）センターのカカオを使い、Heks で作っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのカカオは、みんなで作るカカオです。複数の Q'eqchi' の家族が収穫をセンターに持ち寄り、2022年の開設以来、いっしょに発酵させています。それ以前は、それぞれの家が、わずかな袋を別々に発酵させていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e低温で焙煎し、石臼で挽き、テンパリングします。口の中では、輪郭のはっきりした Fino de Aroma。フルーツ、やさしいスパイス、ヘーゼルナッツ。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769477013852,"sku":"ACO-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769477243228,"sku":"ACO-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769477275996,"sku":"ACO-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Adela_Makin_-_Acopio_Cahabon.jpg?v=1789403092"},{"product_id":"guatemala-lachua-chocolat-noir","title":"グアテマラ · Lachuá · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eAlta Verapaz の Lachuá 湖のまわりでは、カカオとカルダモンの畑が、湿潤な熱帯雨林に沿って広がっています。豆は木箱で6日間発酵させたあと、ソーラードライヤーの台や網の上で乾燥させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks で、きび砂糖とカカオバターを加え、76%のダークチョコレートに仕上げます。口どけのよいひとかけらに、フルーツ、ヘーゼルナッツ、そしてすっきりとした酸味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769480749404,"sku":"LAC-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769480814940,"sku":"LAC-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769480782172,"sku":"LAC-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/AdobeStock_384616492_1.jpg?v=1789402948"},{"product_id":"uganda-semuliki-chocolat-noir","title":"ウガンダ · Semuliki · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eRwenzori のふもと、Bundibugyo では、カカオの収穫が Bumate の発酵所に集まります。豆はここで箱に6〜7日間置かれたあと、高床式の乾燥台で太陽のもとで乾かされます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはこれを、Heks で72%のダークチョコレートにしています。口の中では、フルーツ、丸みのある甘さ、なめらかな質感が広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769485533532,"sku":"SEM-LRO-CN72-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット2枚","offer_id":57769485566300,"sku":"SEM-LRO-CN72-2TAB","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769485599068,"sku":"SEM-LRO-CN72-3TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/SEMULIKI_-_UGANDA_-_B-SIDE.png?v=1780159495"},{"product_id":"indonesie-ransiki-chocolat-noir","title":"インドネシア · Ransiki · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003e西パプアの Ransiki では、かつての農園労働者たちが、協同組合 Ebier Suth Cokran のもとで、農園だった土地を引き継ぎました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は6日間、3段階に分けて発酵させ、竹の台の上で、直射を避けた日光のもと5〜7日間乾燥させます。私たちはこれを Heks で72%のダークチョコレートにしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口の中では、ヘーゼルナッツと花の香り。奥にほのかなスモーキーさがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769490710876,"sku":"RAN-LRO-CN72-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769490743644,"sku":"RAN-LRO-CN72-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769490776412,"sku":"RAN-LRO-CN72-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/WEST_PAPUA_-_RANSIKI_-_C-SIDE.png?v=1780159500"},{"product_id":"belize-maya-mountain-chocolat-noir","title":"ベリーズ · Maya Mountain · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eToledo の豆は、帆船で大西洋を渡りました。Heks で、私たちはこれを76%のダークチョコレートに仕上げています。キャラメル、はちみつ、フルーツの風味のタブレットです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eベリーズでは、Q'eqchi' と Mopan Maya の家族が、バナナ、マンゴー、アボカド、ココナッツの木の下でカカオを育てています。Maya Mountain Cacao のセンターでは、新鮮な豆の代金が収穫の当日に支払われ、そのあと発酵させ、太陽のもとで3段階に分けて乾燥させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eひとかけらを、ゆっくり溶かしてください。はちみつの風味が口の中に残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769773039964,"sku":"MAY-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット2枚","offer_id":57769773072732,"sku":"MAY-LRO-CN76-2TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769773105500,"sku":"MAY-LRO-CN76-3TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/MAYA_MOUNTAIN_VALLEY.png?v=1780159501"},{"product_id":"mexique-revival-cacao","title":"メキシコ · Revival · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eTabasco の Chontalpa 平野を Río Samaria が流れ、Revival のこのカカオに名前を与えています。バナナやプランテンの木の下には、ハイビスカス、レモンの木、唐辛子も育っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は、マンゴー材の箱で7〜9日間発酵させます。太陽のもと、高床式の乾燥台や、ネットをかけたパティオで乾燥させ、雨が降るときはガス式のドライヤーが引き継ぎます。低温で焙煎しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカップの中では、味わいがデーツとプラムから、コーヒーとチョコレートへ、そしてパッションフルーツとタマリンドへと移っていきます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":57769858400604,"sku":"REV-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":57769858433372,"sku":"REV-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58427149222236,"sku":"REV-LRO-C100-500G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58427149255004,"sku":"REV-LRO-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58427149287772,"sku":"REV-LRO-C100-5KG","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58427149320540,"sku":"REV-LRO-C100-10KG","price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/GOODsun_d59d98ee-c6b7-43fc-bed2-407a883bef9c.jpg?v=1789376581"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir","title":"エクアドル · Nacional Kallari · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eNapo のアマゾン上流域で、Kallari の Kichwa のコミュニティは、森の中の chakra で Nacional を育てています。ここでは誰も古い木を抜きませんでした。そのおかげで、エクアドルの歴史あるファインフレーバーカカオが守られたのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはこれを、Heks で82%のタブレットにしています。この配合では、砂糖は食感を支えるだけになります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフローラルで、やさしく、丸みがあり、余韻は豊かに続きます。数字は高くても、口の中で重たさは感じません。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57770193158492,"sku":"KAL-LRO-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57770193191260,"sku":"KAL-LRO-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57770193224028,"sku":"KAL-LRO-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-cacao-ceremoniel-raw-5476841.jpg?v=1788202211"},{"product_id":"perou-piura-blanco-copie","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76%","description":"\u003cp\u003eSechura 砂漠のはずれで、Norandino の家族たちは、乾燥した灌漑地で Blanco de Piura を育てています。ほとんど象牙色の豆もあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターでの発酵と、太陽のもとでの乾燥のあと、豆を Heks で76%のダークチョコレートに仕上げます。ひとかけらは、フルーティーで花のよう。余韻に、はちみつのニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57770198073692,"sku":"PIU-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57770198106460,"sku":"PIU-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57770198139228,"sku":"PIU-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"bresil-tome-acu","title":"ブラジル · Tomé-Açu · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eTomé-Açu の Takahashi 農園の木々の下で、手で収穫しました。帆船で届きました。カカオ100%、浅煎りです。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":57798316097884,"sku":"TOM-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":58995908510044,"sku":"TOM-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":58995908542812,"sku":"TOM-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58995908575580,"sku":"TOM-LRO-C100-1KG","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58995908608348,"sku":"TOM-LRO-C100-5KG","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":58995908641116,"sku":"TOM-LRO-C100-10KG","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_a8118928-9602-44bb-9346-128359d39bd7.png?v=1789376586"},{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw-86-chocolat-noir","title":"メキシコ · Criollo Blanco Yakaw · ダークチョコレート 86%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカカオ86%\u003c\/strong\u003eのタブレットです。Heks で、Soconusco の Finca Don Jorge の Criollo Blanco を使ってつくりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e86%になると、何かを丸くするための砂糖はほとんど残りません。この割合で、とげとげしくならずにいられるカカオは多くありません。Criollo Blanco はそれに耐えます。攻撃的になるほどタンニンが多くないからです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、はちみつ、キャラメル、ローストしたヘーゼルナッツ、そしてクリーンな苦み。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57821286269276,"sku":"CBL-LRO-CN86-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57821286302044,"sku":"CBL-LRO-CN86-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57821286334812,"sku":"CBL-LRO-CN86-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CRIOLLO_BLANCO_MEXICO_YAKAW_-_B-SIDE.png?v=1780159504"},{"product_id":"perou-piura-blanco-82-raw-chocolat-noir","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 82% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷で、協同組合 Norandino の家族たちが Blanco de Piura を守り続けています。Heks で、それを使って82%の\u003cstrong\u003e非焙煎\u003c\/strong\u003eのタブレットをつくっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆をオーブンに入れることはありません。ふだんは焙煎で丸くなる、鮮やかな酸味と果実味がそのまま残ります。より率直で、心地よさは控えめですが、それは狙いどおりです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e砂糖はきび砂糖のみで、添加物は使っていません。石臼でカカオマスを挽き、テンパリングをして、型にひとつずつ手で流し込みます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57821287383388,"sku":"PIU-RAW-CN82-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57821287416156,"sku":"PIU-RAW-CN82-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57821287448924,"sku":"PIU-RAW-CN82-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"perou-cuencas-chuncho-majambo-chocolat-noir","title":"ペルー · Majambo のブレンド · ダークチョコレート 72% ヴィーガンミルク","description":"\u003cp\u003eペルーの2つの谷が、ひとつのタブレットに。Cuencas の豆が育つ Alto Huayabamba と、在来種の Chuncho が育つ Urubamba の谷です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの2つを Heks で合わせ、カカオ72%に仕上げます。カカオのあまり知られていない親戚、majambo（Theobroma bicolor）が、植物性のミルクをもたらします。動物性のミルクは使っていません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuencas のふくよかさと、Chuncho のフルーティーで生き生きとした味わい。ゆっくりと溶かしてください。最初にチョコレートの深み、次にミルクのような、植物らしい丸み、プラリネのような風味。そして、ブレンドの個性に場所をゆずる甘さがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57822684741980,"sku":"BLDMAJ-LRO-CN72-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57822684774748,"sku":"BLDMAJ-LRO-CN72-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57822684807516,"sku":"BLDMAJ-LRO-CN72-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CL_Majambo_480x480_b6889c87-c8ed-419d-886a-03be4ada9549.webp?v=1768382802"},{"product_id":"perou-chinim-wawas","title":"ペルー · Chinim Wawas · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eMarañón のほとり、Imaza では、Chinim と Wawas の Awajún の女性たちが畑を切り盛りしています。彼女たちのカカオはフルーティーでフローラル、柑橘とプラムがアクセントを添えます。私たちはこれを浅煎りにしています。カカオ100%、トラックが登れない場所から届きました。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58680125194588,"sku":"CHW-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":58995906871644,"sku":"CHW-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":58995906904412,"sku":"CHW-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58995906937180,"sku":"CHW-LRO-C100-1KG","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58995906969948,"sku":"CHW-LRO-C100-5KG","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":58995907002716,"sku":"CHW-LRO-C100-10KG","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_091dd047-b502-4adf-9e36-dd7702d2b286.png?v=1789376593"},{"product_id":"el-salvador-hacienda-la-carrera","title":"エルサルバドル · Hacienda La Carrera · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eHacienda La Carrera。エルサルバドルの火山とマングローブのあいだ、Jiquilisco にあります。カカオ100%、浅煎り、帆船で届きました。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58680125391196,"sku":"LCR-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":58995908346204,"sku":"LCR-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":58995908378972,"sku":"LCR-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58995908411740,"sku":"LCR-LRO-C100-1KG","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58995908444508,"sku":"LCR-LRO-C100-5KG","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":58995908477276,"sku":"LCR-LRO-C100-10KG","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_79cdfaff-f319-428c-aef0-2ce4954b99e8.png?v=1789376599"},{"product_id":"equateur-nacional-kallari-cru","title":"エクアドル · Nacional Kallari · セレモニアルカカオ ロー","description":"\u003cp\u003eNapo の Kichwa の chakra では、大きな木々の下で、Nacional のカカオが、キャッサバ、調理用バナナ、Guayusa とともに育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKallari が収穫を集めます。豆は箱で発酵し、そのあと高床の台の上で日光乾燥します。Heks では、この\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプを非焙煎のまま仕上げます。カカオ100%、砂糖も添加物も使っていません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカップは、フローラルでまろやか、丸みがあり、とろりとなめらかな質感です。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861744652636,"sku":"KAL-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861744685404,"sku":"KAL-RAW-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861744718172,"sku":"KAL-RAW-C100-500G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58861744750940,"sku":"KAL-RAW-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58861744783708,"sku":"KAL-RAW-C100-5KG","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58861744816476,"sku":"KAL-RAW-C100-10KG","price":607.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_f2800070-e694-4b71-8901-36ad3120c277.png?v=1789376605"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir-82-cru","title":"エクアドル · Nacional Kallari · ダークチョコレート 82% ロー","description":"\u003cp\u003eNapo の chakra では、Kallari の Kichwa のコミュニティが育てる作物のあいだで、Nacional が育ちます。収穫のあと、豆は箱で発酵し、日光で乾燥します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e82%のこのタブレットは、Heks できび砂糖を使ってつくります。ここでの\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eは非焙煎という意味で、豆はオーブンに入れません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eなめらかな質感、花の香り、そして丸みのあるまろやかさ。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":58861744980316,"sku":"KAL-RAW-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":58861745013084,"sku":"KAL-RAW-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":58861745045852,"sku":"KAL-RAW-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-chocolat-noir-82-raw-9110089.png?v=1788202214"},{"product_id":"colombie-la-esperanza","title":"コロンビア · La Esperanza · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eEl Turpial は、アンデスの山麓がオリノコ川の平原へと下っていく場所にあります。María Gloria Villamizar がここで、La Esperanza のカカオを育てています。Meta の農園で、日陰に育つカカオの木々。カカオポッドの中には、ほとんど白い豆や、淡い紫色の豆があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの Criollo は、木箱で4日間発酵させ、その間に3回切り返したあと、日光で乾燥させます。Heks では、浅煎りと非焙煎の2種類をご用意しています。100%純粋なセレモニアルカカオで、丸みがあり、デーツ、カシューナッツ、糖蜜の風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58714723713372,"sku":"ESP-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":58714723746140,"sku":"ESP-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":58714723778908,"sku":"ESP-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58714723811676,"sku":"ESP-LRO-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58714723844444,"sku":"ESP-LRO-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":58714723877212,"sku":"ESP-LRO-C100-10KG","price":651.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_6b71e062-0a68-40e2-a7a2-cccc10414560.png?v=1789376611"},{"product_id":"colombie-urumo-cacao-ceremoniel-raw","title":"コロンビア · Urumo · セレモニアルカカオ ロー","description":"\u003cp\u003eArhuaco の領域にある finca El Mirador では、バナナの木や大きな木々が、Sierra Nevada de Santa Marta の斜面のカカオを木陰で守っています。豆は6日間発酵し、そのあと8日間、日光で乾燥します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプは非焙煎です。アトリエでは、豆をオーブンに入れません。100%純粋なセレモニアルカカオで、砂糖も添加物も使っていません。クリーミーな質感で、アプリコット、くるみ、やわらかな木の風味があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUrumo\u003c\/em\u003e は、ikʉ 語でカタツムリ、渦巻きを意味します。Arhuaco の mochila（バッグ）の底も、渦巻きから編み始められます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861742653788,"sku":"URU-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861742686556,"sku":"URU-RAW-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861742719324,"sku":"URU-RAW-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58861742752092,"sku":"URU-RAW-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58861742784860,"sku":"URU-RAW-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58861742817628,"sku":"URU-RAW-C100-10KG","price":651.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_45755944-f0ff-4065-bf04-066ef8d5bdcf.png?v=1789376617"},{"product_id":"perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw","title":"ペルー · Piura Blanco · セレモニアルカカオ ロー","description":"\u003cp\u003eSechura 砂漠のふちで、Piura の上流の谷にあるカカオ畑は、アンデスの灌漑網から水を受けています。Norandino はここで、Nacional グループの Blanco de Piura を守っています。豆の一部は、ほとんど象牙色です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターで3〜5日発酵させ、そのあと5〜8日、日光で乾燥します。この\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプは非焙煎のままで、カカオ100%、砂糖も添加物も使っていません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルーティーでフローラル、繊細な質感の一杯です。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861743145308,"sku":"PIU-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861743178076,"sku":"PIU-RAW-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861743210844,"sku":"PIU-RAW-C100-500G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58861743243612,"sku":"PIU-RAW-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58861743276380,"sku":"PIU-RAW-C100-5KG","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58861743309148,"sku":"PIU-RAW-C100-10KG","price":607.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/GOODsun_32520427-5f33-4102-9a23-b4fc8beaa83c.jpg?v=1789376635"},{"product_id":"sao-tome-amelonado-cacao-ceremoniel-raw","title":"サントメ · Amelonado · セレモニアルカカオ ロー","description":"\u003cp\u003eサントメの西海岸では、かつての roça（大農園）の火山性の土地で、標高100〜700mにカカオが育ちます。Satocao がここで Amelonado を栽培しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は箱で5〜7日間発酵し、そのあと可動式の屋根の下で日光乾燥します。湿度の状況によっては、機械式の乾燥機も使います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプは非焙煎で、カカオ100%、砂糖も添加物も使っていません。カップの中には、果実味と、きめ細かく繊細な質感があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861744030044,"sku":"SAO-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861744062812,"sku":"SAO-RAW-C100-240G","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861744095580,"sku":"SAO-RAW-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58861744128348,"sku":"SAO-RAW-C100-1KG","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58861744161116,"sku":"SAO-RAW-C100-5KG","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":58861744193884,"sku":"SAO-RAW-C100-10KG","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/sao-tome-amelonado-cacao-ceremoniel-raw-1239215.png?v=1788534564"},{"product_id":"perou-piura-blanco-chocolat-noir-76-raw","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷では、Norandino の畑がアンデスの灌漑網から水を受けています。そこで育つのが、Nacional グループの Blanco de Piura で、豆の一部はほとんど象牙色です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks では、これを76%の\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eのタブレットにします。豆は発酵と乾燥のあと、焙煎せずに、きび砂糖を加えて仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルーティーでフローラルなひとかけ。ゆっくり溶かしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":58861745439068,"sku":"PIU-RAW-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":58861745471836,"sku":"PIU-RAW-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":58861745504604,"sku":"PIU-RAW-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-chocolat-noir-6061437.png?v=1780413376"},{"product_id":"perou-alto-miro-cacao-ceremoniel-raw","title":"ペルー · Alto Miro · セレモニアルカカオ ロー","description":"\u003cp\u003eSan Martín の Pajarillo では、Isminio Gonzalès 家のカカオの木が、オレンジの木々にまじって育っています。ファインフレーバーのカカオで、最長2週間発酵し、そのあと高床の台の上で日光乾燥します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプは非焙煎で、カカオ100%、砂糖も添加物も使っていません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRacine Carrée は、テンパリングまですべて自分たちで手がけます。このカカオをテンパリングするのは、Racine Carrée の Matéo です。カカオはテンパリング済みの小さなかけらの状態で届き、私たちはそのままの形でご提供します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカップの中には、果実と花、そしてきめ細かな質感。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"125 gr","offer_id":58875912814940,"sku":"AMI-RAW-C100-125G","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":58875912946012,"sku":"AMI-RAW-C100-250G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58875912978780,"sku":"AMI-RAW-C100-500G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58875913011548,"sku":"AMI-RAW-C100-1KG","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58875913044316,"sku":"AMI-RAW-C100-5KG","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58875913077084,"sku":"AMI-RAW-C100-10KG","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_3c69666b-52f7-405a-8e66-b19bf09aa15d.png?v=1789820251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/toutes-les-origines-cacao-8342417.png?v=1789293802","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/ja\/collections\/origines-cacao-moojo.oembed?page=2","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}