{"title":"産地 · MOOJO Friends","description":"\u003cp\u003eセレモニアルカカオの3つの産地：\u003cstrong\u003eÖko Caribe\u003c\/strong\u003e（ドミニカ共和国）、\u003cstrong\u003eTuq'tuquilal\u003c\/strong\u003e（グアテマラ）、\u003cstrong\u003eRacine Carrée · Alto Miro\u003c\/strong\u003e（ペルー）。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"republique-dominicaine-oko-caribe","title":"ドミニカ共和国 · Öko Caribe · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドミニカ共和国 · Öko Caribe。\u003c\/strong\u003e100%ピュアなセレモニアルカカオで、はちみつ、チェリー、ピーナッツの風味があります。浅煎りのカカオ豆から作ったカカオマスを、テンパリングして、かけら状にしただけのものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuarte 県の Pimentel とその周辺の生産者は、収穫したてのカカオを Öko Caribe に販売します。収穫から遅くとも6時間以内に、発酵センターに届きます。ここで木箱に入れて5〜6日間発酵させ、そのあとソーラートンネルで乾燥させます。「Hispaniola」と呼ばれる、発酵させたタイプのカカオです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5年間、私たちのセレモニアルカカオは、別のプロジェクトから届いていました。2026年、Crafting Markets が提案してくれた Öko Caribe のカカオマスを味わい、これを選びました。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"250 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を育てています。農園には、蝶や鳥が行き交います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発酵は、最長で2週間に及ぶこともあります。その後、Racine Carrée がこの100%ピュアなセレモニアルカカオを仕上げ、テンパリングします。完成した、かけら状の姿で私たちのもとに届き、そのままご用意しています。やさしく丸みのある味わいで、フルーツ、キャラメル、はちみつの風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"RACINE CARRÉE","offers":[{"title":"125 gr","offer_id":46379326275932,"sku":"AMI-LRO-C100-125G","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":46379326308700,"sku":"AMI-LRO-C100-250G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":46379326341468,"sku":"AMI-LRO-C100-500G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46379326374236,"sku":"AMI-LRO-C100-1KG","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46379326407004,"sku":"AMI-LRO-C100-5KG","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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