{"title":"MOOJO'S CACAO","description":"","products":[{"product_id":"piura-gran-nativo-blanco-by-moojo","title":"ペルー · Piura Blanco · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eペルー北部、El Alto の谷は、Sechura 砂漠のはずれにある Piura の平野から続いています。土地は乾燥していますが、アンデスの灌漑用水路の水のおかげで、カカオを育てることができます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNorandino の家族たちは、Nacional の系統に属する Blanco de Piura を守り続けています。豆の一部は色が淡いのが特徴です。私たちはこれを、浅煎りの100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。フルーティーで、花のような味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":54280211136860,"sku":"PIU-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40115304104072,"sku":"PIU-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40115304136840,"sku":"PIU-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40115304169608,"sku":"PIU-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 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のセンターで発酵し、太陽のもとで3段階に分けて乾燥させたあと、Avontuur 号に乗って大西洋を渡ります。私たちはこれを、100%ピュアな浅煎りのセレモニアルカカオにしています。フルーツ、キャラメル、はちみつの風味が、包み込むようなカップになります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":47222921429340,"sku":"MAY-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 gr","offer_id":47222921363804,"sku":"MAY-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47222921396572,"sku":"MAY-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47222921494876,"sku":"MAY-LRO-C100-1KG","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47222921560412,"sku":"MAY-LRO-C100-5KG","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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で浅煎りにし、100%ピュアなセレモニアルカカオに仕上げました。カップは、なめらかでフルーティー、やさしく丸みがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":48059771552092,"sku":"SEM-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":48059771584860,"sku":"SEM-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":48059771650396,"sku":"SEM-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48059771683164,"sku":"SEM-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48059771715932,"sku":"SEM-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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の人びとと分かち合っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆は6日間発酵させ、8日間、太陽のもとで乾燥させます。焙煎したものと非焙煎のものをご用意しており、どちらも100%ピュアなセレモニアルカカオです。カップの中は、クリーミーな口あたり、やわらかな木の香り、アプリコットとくるみの風味です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eikʉ 語で、\u003cem\u003eurumo\u003c\/em\u003e は、カタツムリと渦巻きを表す言葉です。Arhuaco の mochila も、底から織り上げる渦巻きから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904808239452,"sku":"URU-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55904808272220,"sku":"URU-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55904808304988,"sku":"URU-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55904808337756,"sku":"URU-LRO-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55904808370524,"sku":"URU-LRO-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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で低温で焙煎し、石臼できび砂糖とともに挽きます。そのあと、チョコレートをテンパリングし、72%のタブレットに成形します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eなめらかな口あたりに、ヘーゼルナッツとプラリネ、そして余韻に残るフルーティーな酸味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769453257052,"sku":"CHU-LRO-CN72-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769453289820,"sku":"CHU-LRO-CN72-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769463677276,"sku":"CHU-LRO-CN72-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CHUNCHO_LANDSCAPE.png?v=1780229118"},{"product_id":"uganda-semuliki-chocolat-noir","title":"ウガンダ · Semuliki · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eRwenzori のふもと、Bundibugyo では、カカオの収穫が Bumate の発酵所に集まります。豆はここで箱に6〜7日間置かれたあと、高床式の乾燥台で太陽のもとで乾かされます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはこれを、Heks 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で72%のダークチョコレートにしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口の中では、ヘーゼルナッツと花の香り。奥にほのかなスモーキーさがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769490710876,"sku":"RAN-LRO-CN72-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769490743644,"sku":"RAN-LRO-CN72-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769490776412,"sku":"RAN-LRO-CN72-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/WEST_PAPUA_-_RANSIKI_-_C-SIDE.png?v=1780159500"},{"product_id":"belize-maya-mountain-chocolat-noir","title":"ベリーズ · Maya Mountain · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eToledo の豆は、帆船で大西洋を渡りました。Heks で、私たちはこれを76%のダークチョコレートに仕上げています。キャラメル、はちみつ、フルーツの風味のタブレットです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eベリーズでは、Q'eqchi' と Mopan Maya の家族が、バナナ、マンゴー、アボカド、ココナッツの木の下でカカオを育てています。Maya Mountain Cacao のセンターでは、新鮮な豆の代金が収穫の当日に支払われ、そのあと発酵させ、太陽のもとで3段階に分けて乾燥させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eひとかけらを、ゆっくり溶かしてください。はちみつの風味が口の中に残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769773039964,"sku":"MAY-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット2枚","offer_id":57769773072732,"sku":"MAY-LRO-CN76-2TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769773105500,"sku":"MAY-LRO-CN76-3TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/MAYA_MOUNTAIN_VALLEY.png?v=1780159501"},{"product_id":"perou-piura-blanco-copie","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76%","description":"\u003cp\u003eSechura 砂漠のはずれで、Norandino の家族たちは、乾燥した灌漑地で Blanco de Piura を育てています。ほとんど象牙色の豆もあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターでの発酵と、太陽のもとでの乾燥のあと、豆を Heks で76%のダークチョコレートに仕上げます。ひとかけらは、フルーティーで花のよう。余韻に、はちみつのニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57770198073692,"sku":"PIU-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57770198106460,"sku":"PIU-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57770198139228,"sku":"PIU-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"perou-piura-blanco-82-raw-chocolat-noir","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 82% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷で、協同組合 Norandino の家族たちが Blanco de Piura を守り続けています。Heks で、それを使って82%の\u003cstrong\u003e非焙煎\u003c\/strong\u003eのタブレットをつくっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e豆をオーブンに入れることはありません。ふだんは焙煎で丸くなる、鮮やかな酸味と果実味がそのまま残ります。より率直で、心地よさは控えめですが、それは狙いどおりです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e砂糖はきび砂糖のみで、添加物は使っていません。石臼でカカオマスを挽き、テンパリングをして、型にひとつずつ手で流し込みます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57821287383388,"sku":"PIU-RAW-CN82-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57821287416156,"sku":"PIU-RAW-CN82-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57821287448924,"sku":"PIU-RAW-CN82-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"colombie-la-esperanza","title":"コロンビア · La Esperanza · セレモニアルカカオ","description":"\u003cp\u003eEl Turpial は、アンデスの山麓がオリノコ川の平原へと下っていく場所にあります。María Gloria Villamizar がここで、La Esperanza のカカオを育てています。Meta の農園で、日陰に育つカカオの木々。カカオポッドの中には、ほとんど白い豆や、淡い紫色の豆があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの Criollo は、木箱で4日間発酵させ、その間に3回切り返したあと、日光で乾燥させます。Heks では、浅煎りと非焙煎の2種類をご用意しています。100%純粋なセレモニアルカカオで、丸みがあり、デーツ、カシューナッツ、糖蜜の風味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58714723713372,"sku":"ESP-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":58714723746140,"sku":"ESP-LRO-C100-240G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":58714723778908,"sku":"ESP-LRO-C100-500G","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58714723811676,"sku":"ESP-LRO-C100-1KG","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":58714723844444,"sku":"ESP-LRO-C100-5KG","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 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を守っています。豆の一部は、ほとんど象牙色です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターで3〜5日発酵させ、そのあと5〜8日、日光で乾燥します。この\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eタイプは非焙煎のままで、カカオ100%、砂糖も添加物も使っていません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルーティーでフローラル、繊細な質感の一杯です。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861743145308,"sku":"PIU-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861743178076,"sku":"PIU-RAW-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861743210844,"sku":"PIU-RAW-C100-500G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58861743243612,"sku":"PIU-RAW-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58861743276380,"sku":"PIU-RAW-C100-5KG","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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