{"title":"ダークチョコレート · 76%","description":"\u003cp\u003eカカオ76%の、MOOJO のビーン・トゥ・バーのタブレット。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw-chocolat-noir","title":"メキシコ · Criollo Blanco Yakaw · ダークチョコレート 76%","description":"\u003cp\u003eTacaná 火山のふもとで、Finca Don Jorge は Criollo Blanco を守り続けています。色の淡い豆は Heks に届き、私たちが76%のダークチョコレートに仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収量の少ないこのカカオからは、はちみつ、キャラメル、香ばしいヘーゼルナッツの風味が生まれます。きび砂糖が寄り添い、ひとかけらが、やさしい余韻を残しながらとけていきます。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769473999196,"sku":"CBL-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769474031964,"sku":"CBL-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769474064732,"sku":"CBL-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CRIOLLO_BLANCO_MEXICO_YAKAW_-_B-SIDE.png?v=1780159504"},{"product_id":"guatemala-acopio-chocolat-noir","title":"グアテマラ · Acopio · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eカカオ76%のタブレットです。Alta Verapaz の Cahabón にある acopio（集荷）センターのカカオを使い、Heks で作っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのカカオは、みんなで作るカカオです。複数の Q'eqchi' の家族が収穫をセンターに持ち寄り、2022年の開設以来、いっしょに発酵させています。それ以前は、それぞれの家が、わずかな袋を別々に発酵させていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e低温で焙煎し、石臼で挽き、テンパリングします。口の中では、輪郭のはっきりした Fino de Aroma。フルーツ、やさしいスパイス、ヘーゼルナッツ。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769477013852,"sku":"ACO-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769477243228,"sku":"ACO-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769477275996,"sku":"ACO-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Adela_Makin_-_Acopio_Cahabon.jpg?v=1789403092"},{"product_id":"guatemala-lachua-chocolat-noir","title":"グアテマラ · Lachuá · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eAlta Verapaz の Lachuá 湖のまわりでは、カカオとカルダモンの畑が、湿潤な熱帯雨林に沿って広がっています。豆は木箱で6日間発酵させたあと、ソーラードライヤーの台や網の上で乾燥させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks で、きび砂糖とカカオバターを加え、76%のダークチョコレートに仕上げます。口どけのよいひとかけらに、フルーツ、ヘーゼルナッツ、そしてすっきりとした酸味があります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769480749404,"sku":"LAC-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769480814940,"sku":"LAC-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57769480782172,"sku":"LAC-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/AdobeStock_384616492_1.jpg?v=1789402948"},{"product_id":"belize-maya-mountain-chocolat-noir","title":"ベリーズ · Maya Mountain · ダークチョコレート","description":"\u003cp\u003eToledo の豆は、帆船で大西洋を渡りました。Heks で、私たちはこれを76%のダークチョコレートに仕上げています。キャラメル、はちみつ、フルーツの風味のタブレットです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eベリーズでは、Q'eqchi' と Mopan Maya の家族が、バナナ、マンゴー、アボカド、ココナッツの木の下でカカオを育てています。Maya Mountain Cacao のセンターでは、新鮮な豆の代金が収穫の当日に支払われ、そのあと発酵させ、太陽のもとで3段階に分けて乾燥させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eひとかけらを、ゆっくり溶かしてください。はちみつの風味が口の中に残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57769773039964,"sku":"MAY-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット2枚","offer_id":57769773072732,"sku":"MAY-LRO-CN76-2TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57769773105500,"sku":"MAY-LRO-CN76-3TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/MAYA_MOUNTAIN_VALLEY.png?v=1780159501"},{"product_id":"perou-piura-blanco-copie","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76%","description":"\u003cp\u003eSechura 砂漠のはずれで、Norandino の家族たちは、乾燥した灌漑地で Blanco de Piura を育てています。ほとんど象牙色の豆もあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセンターでの発酵と、太陽のもとでの乾燥のあと、豆を Heks で76%のダークチョコレートに仕上げます。ひとかけらは、フルーティーで花のよう。余韻に、はちみつのニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":57770198073692,"sku":"PIU-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":57770198106460,"sku":"PIU-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":57770198139228,"sku":"PIU-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"perou-piura-blanco-chocolat-noir-76-raw","title":"ペルー · Piura Blanco · ダークチョコレート 76% ロー","description":"\u003cp\u003eEl Alto の谷では、Norandino の畑がアンデスの灌漑網から水を受けています。そこで育つのが、Nacional グループの Blanco de Piura で、豆の一部はほとんど象牙色です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeks では、これを76%の\u003cstrong\u003eロー\u003c\/strong\u003eのタブレットにします。豆は発酵と乾燥のあと、焙煎せずに、きび砂糖を加えて仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルーティーでフローラルなひとかけ。ゆっくり溶かしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"タブレット1枚","offer_id":58861745439068,"sku":"PIU-RAW-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット3枚","offer_id":58861745471836,"sku":"PIU-RAW-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"タブレット5枚","offer_id":58861745504604,"sku":"PIU-RAW-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-chocolat-noir-6061437.png?v=1780413376"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/chocolat-noir-76-2508774.png?v=1789293802","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/ja\/collections\/chocolat-noir-76-moojo.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}