{"title":"Chocolate negro RAW","description":"\u003cp\u003eTabletas bean-to-bar cuyos granos \u003cstrong\u003eno se tuestan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"perou-piura-blanco-82-raw-chocolat-noir","title":"Perú · Piura Blanco · Chocolate negro 82 % RAW","description":"\u003cp\u003eEn el valle de El Alto, las familias de la cooperativa Norandino conservan el Blanco de Piura. En Heks elaboramos con él una tableta al 82 %, \u003cstrong\u003esin tostar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos granos no pasan por el horno. Quedan la acidez viva y la fruta que el tostado suele redondear. Es más franco, menos cómodo, y es a propósito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSolo azúcar de caña, ningún aditivo. El molino de piedra tritura la pasta de cacao; nosotros la templamos y luego la vertemos a mano, molde a molde.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57821287383388,"sku":"PIU-RAW-CN82-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57821287416156,"sku":"PIU-RAW-CN82-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":57821287448924,"sku":"PIU-RAW-CN82-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir-82-cru","title":"Ecuador · Nacional Kallari · Chocolate negro 82 % RAW","description":"\u003cp\u003eEn las chakras del Napo, el Nacional crece entre los cultivos de las comunidades kichwa de Kallari. Tras la cosecha, los granos fermentan en cajones y luego se secan al sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta tableta al 82 % se elabora en Heks con azúcar de caña. \u003cstrong\u003eRAW\u003c\/strong\u003e significa aquí sin tostar: los granos no pasan por el horno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna textura untuosa, flores y una suavidad redonda.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":58861744980316,"sku":"KAL-RAW-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":58861745013084,"sku":"KAL-RAW-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":58861745045852,"sku":"KAL-RAW-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-chocolat-noir-82-raw-9110089.png?v=1788202214"},{"product_id":"perou-piura-blanco-chocolat-noir-76-raw","title":"Perú · Piura Blanco · Chocolate negro 76 % RAW","description":"\u003cp\u003eEn el valle de El Alto, las parcelas de Norandino reciben el agua de las redes de riego andinas. Ahí crece el Blanco de Piura, del grupo Nacional, con algunos granos casi de color marfil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Heks elaboramos con él una tableta al 76 %, \u003cstrong\u003eRAW\u003c\/strong\u003e: los granos se fermentan y se secan, y luego se trabajan sin tostar, con azúcar de caña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna onza afrutada y floral, para dejar que se funda.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":58861745439068,"sku":"PIU-RAW-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":58861745471836,"sku":"PIU-RAW-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":58861745504604,"sku":"PIU-RAW-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-chocolat-noir-6061437.png?v=1780413376"}],"url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/es\/collections\/raw-chocolat-noir.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}