{"title":"Chocolate negro · 76 %","description":"\u003cp\u003eTabletas bean-to-bar MOOJO con 76 % de cacao.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw-chocolat-noir","title":"México · Criollo Blanco Yakaw · Chocolate negro 76 %","description":"\u003cp\u003eAl pie del volcán Tacaná, la Finca Don Jorge conserva el Criollo Blanco. Sus granos claros llegan a Heks, donde los convertimos en un chocolate negro al 76 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste cacao poco productivo da notas de miel, caramelo y avellana tostada. El azúcar de caña las acompaña; la onza se funde con una persistencia suave.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57769473999196,"sku":"CBL-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57769474031964,"sku":"CBL-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":57769474064732,"sku":"CBL-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/CRIOLLO_BLANCO_MEXICO_YAKAW_-_B-SIDE.png?v=1780159504"},{"product_id":"guatemala-acopio-chocolat-noir","title":"Guatemala · Acopio · Chocolate negro","description":"\u003cp\u003eUna tableta con un 76 % de cacao, elaborada en Heks con el cacao del centro de acopio de Cahabón, en Alta Verapaz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste cacao es colectivo. Varias familias q'eqchi' llevan sus cosechas al centro, donde fermentan juntas desde su apertura en 2022. Antes, cada casa fermentaba por separado sus pocos sacos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tostamos a baja temperatura, el molino de piedra lo muele, lo templamos. En boca, un fino de aroma de perfil nítido: fruta, una especia suave, la avellana.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57769477013852,"sku":"ACO-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57769477243228,"sku":"ACO-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":57769477275996,"sku":"ACO-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Adela_Makin_-_Acopio_Cahabon.jpg?v=1789403092"},{"product_id":"guatemala-lachua-chocolat-noir","title":"Guatemala · Lachuá · Chocolate negro","description":"\u003cp\u003eAlrededor de la laguna Lachuá, en Alta Verapaz, las parcelas de cacao y cardamomo bordean la selva tropical húmeda. Los granos fermentan seis días en cajones de madera y luego se secan en secadero solar, sobre mesas o mallas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Heks se convierten en un chocolate negro al 76 %, con azúcar de caña y manteca de cacao. Una onza fundente, fruta, avellana y una acidez clara.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57769480749404,"sku":"LAC-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57769480814940,"sku":"LAC-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":57769480782172,"sku":"LAC-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/AdobeStock_384616492_1.jpg?v=1789402948"},{"product_id":"belize-maya-mountain-chocolat-noir","title":"Belice · Maya Mountain · Chocolate negro","description":"\u003cp\u003eLos granos de Toledo cruzaron el Atlántico a vela. En Heks los convertimos en un chocolate negro al 76 %: una tableta con notas de caramelo, miel y fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Belice, familias Q'eqchi' y Mopan Maya cultivan el cacao bajo bananos, mangos, aguacates y cocoteros. En el centro de Maya Mountain Cacao, los granos frescos se pagan el día de la cosecha y luego se fermentan y se secan al sol en tres etapas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeja que se funda una onza: la miel se queda en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57769773039964,"sku":"MAY-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 tabletas","offer_id":57769773072732,"sku":"MAY-LRO-CN76-2TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57769773105500,"sku":"MAY-LRO-CN76-3TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/MAYA_MOUNTAIN_VALLEY.png?v=1780159501"},{"product_id":"perou-piura-blanco-copie","title":"Perú · Piura Blanco · Chocolate negro 76 %","description":"\u003cp\u003eEn el límite del desierto de Sechura, las familias de Norandino cultivan el Blanco de Piura en tierras áridas de regadío. Algunos granos son casi de color marfil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras la fermentación centralizada y el secado al sol, transformamos los granos en Heks en un chocolate negro al 76 %. La onza es afrutada y floral, con un toque de miel al final.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":57770198073692,"sku":"PIU-LRO-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":57770198106460,"sku":"PIU-LRO-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":57770198139228,"sku":"PIU-LRO-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-cacao-ceremoniel-raw-4026494.png?v=1788202212"},{"product_id":"perou-piura-blanco-chocolat-noir-76-raw","title":"Perú · Piura Blanco · Chocolate negro 76 % RAW","description":"\u003cp\u003eEn el valle de El Alto, las parcelas de Norandino reciben el agua de las redes de riego andinas. Ahí crece el Blanco de Piura, del grupo Nacional, con algunos granos casi de color marfil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Heks elaboramos con él una tableta al 76 %, \u003cstrong\u003eRAW\u003c\/strong\u003e: los granos se fermentan y se secan, y luego se trabajan sin tostar, con azúcar de caña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna onza afrutada y floral, para dejar que se funda.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tableta","offer_id":58861745439068,"sku":"PIU-RAW-CN76-1TAB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tabletas","offer_id":58861745471836,"sku":"PIU-RAW-CN76-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tabletas","offer_id":58861745504604,"sku":"PIU-RAW-CN76-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/perou-piura-blanco-chocolat-noir-6061437.png?v=1780413376"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/chocolat-noir-76-2508774.png?v=1789293802","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/es\/collections\/chocolat-noir-76-moojo.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}