{"title":"Origines · Pérou","description":"\u003cp\u003eCacaos cérémoniels et chocolats noirs du Pérou — Chuncho, Piura, CYP, Alto Huyabamba.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nativo-altohuyabamba","title":"Pérou · Alto Huayabamba · Cacao cérémoniel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePérou · Alto Huayabamba\u003c\/strong\u003e — Vallée d'Alto Huayabamba, Gran Pajatén. Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVallée de l'Alto Huayabamba (San Martín), 200–1 000 m, en lisière du parc national Río Abiseo et de la réserve de biosphère Gran Pajatén (UNESCO). Sols francs-limoneux de haute Amazonie ; cacao des familles Choba Choba et de Jorge Yoplac (Pucalpillo), en Tree-to-cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Nativo \u0026amp; CYP-99 (Hybride Trinitario) · Région : San Martín, Gran Pajatén · Profil : Épicé doux · Caramélisé \/ Miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e Profondeur, chaleur \u0026amp; partage. 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Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaute vallée de Piura, 200–900 m, en lisière du désert de Sechura. Microclimat désertique, sols minéraux bien drainés et forts écarts jour\/nuit qui concentrent sucres et acidité. Fèves blanches du groupe Nacional, coopérative Norandino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Criollo \u0026amp; Trinitario natifs · Région : El Alto, Piura · Profil : Fruité · Floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e Élévation, joie \u0026amp; légèreté. 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Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVallée d'Urubamba (La Convención, Cusco), 400–1 200 m — une altitude rare pour le cacao. Sols limono-sableux, journées chaudes et nuits andines fraîches qui concentrent les arômes. Variété native cultivée par les communautés Machiguenga, presque sans tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Nativo (Chuncho) · Région : Urubamba, Cusco · Profil : Noisetté \/ Praliné · Fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e Clarté, élan \u0026amp; connexion à la nature. 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Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVallée de l'Alto Huayabamba (San Martín), 200–1 000 m, en lisière du parc national Río Abiseo et de la réserve de biosphère Gran Pajatén (UNESCO). Sols francs-limoneux de haute Amazonie ; cacao des familles Choba Choba et de Jorge Yoplac (Pucalpillo), en Tree-to-cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : CYP-99 (Hybride Trinitario) · Région : San Martín, Gran Pajatén · Profil : Épicé doux · Caramélisé \/ Miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e Profondeur, chaleur \u0026amp; partage. 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Une invitation à savourer le meilleur du chocolat sous sa forme la plus pure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une teneur en cacao de 72 %, nous affirmons notre choix assumé de proposer une intensité accessible à tous, tout en restant intransigeants sur la qualité et l'authenticité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque carré révèle une richesse de saveurs subtilement équilibrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaissez-vous emporter par des notes généreuses, harmonieusement mêlées à la vivacité du Chuncho natif. Entre profondeur chocolatée, éclats d'agrumes et mandarine, nuances de noisettes grillées et réminiscences de fruits secs, chaque bouchée offre une expérience vibrante et réconfortante, éveillant tous les sens.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tablette","offer_id":57769453257052,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 tablettes","offer_id":57769453289820,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 tablettes","offer_id":57769463677276,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/chuncho-nativo-perou-747258.png?v=1738135328"},{"product_id":"perou-cyp-chocolat-noir","title":"Pérou · Alto Huayabamba · Chocolat noir","description":"\u003cp\u003eExplorer une palette de saveurs riches et variées qui marquent notre engagement envers l'excellence et la tradition artisanale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par des arômes intenses et authentiques qui révèlent la richesse de l'Alto Huayabamba dans chaque bouchée. 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