{"title":"Herkünfte · Ecuador","description":"\u003cp\u003eNacional-Kakao von Kallari und Zartbitterschokolade aus Ecuador.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nacional-kallari-equateur","title":"Ecuador · Nacional Kallari · Zeremonienkakao","description":"\u003cp\u003eIm oberen Amazonasgebiet des Napo, zwischen 300 und 700 m, wächst der Nacional-Kakao mitten in der Chakra der Kichwa, einer überlieferten Form der Agroforstwirtschaft, in der er zwischen Dutzenden Arten lebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gemeinschaften von Kallari lassen ihn langsam in Kisten fermentieren und dann in der Sonne trocknen. Wir machen daraus einen 100 % reinen Zeremonienkakao: in der Tasse die Blüte und eine runde Sanftheit.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60gr","offer_id":40115254591624,"sku":"KAL-LRO-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40115254722696,"sku":"KAL-LRO-C100-240G","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40115254755464,"sku":"KAL-LRO-C100-500G","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40115254853768,"sku":"KAL-LRO-C100-1KG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40115254919304,"sku":"KAL-LRO-C100-5KG","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40897732837512,"sku":"KAL-LRO-C100-10KG","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_3ed67ff7-6461-46e9-9c5c-906c6c7a6921.png?v=1789376487"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir","title":"Ecuador · Nacional Kallari · Zartbitterschokolade","description":"\u003cp\u003eIm oberen Amazonasgebiet des Napo bauen die Kichwa-Gemeinschaften von Kallari den Nacional in ihren Chakras an, mitten im Wald. Niemand hat dort die alten Bäume gerodet: So wurde hier der historische Edelkakao Ecuadors gerettet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Heks machen wir daraus eine Tafel mit 82 %. Bei diesem Anteil hält der Zucker nur noch die Textur zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlumig, sanft, rund, mit einem langen, vollen Abgang. Die Zahl ist hoch; am Gaumen wiegt nichts schwer.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 Tafel","offer_id":57770193158492,"sku":"KAL-LRO-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Tafeln","offer_id":57770193191260,"sku":"KAL-LRO-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Tafeln","offer_id":57770193224028,"sku":"KAL-LRO-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-cacao-ceremoniel-raw-5476841.jpg?v=1788202211"},{"product_id":"equateur-nacional-kallari-cru","title":"Ecuador · Nacional Kallari · Zeremonienkakao RAW","description":"\u003cp\u003eIn den Chakras der Kichwa am Napo wächst der Nacional-Kakao zusammen mit Maniok, Kochbanane und Guayusa, unter den großen Bäumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKallari sammelt die Ernten. Die Bohnen fermentieren in Kisten und trocknen dann in der Sonne auf erhöhten Betten. In Heks lassen wir diese \u003cstrong\u003eRAW\u003c\/strong\u003e-Version ungeröstet: 100 % Kakao, ohne Zucker und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Tasse: blumig, sanft und rund, mit cremiger Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":58861744652636,"sku":"KAL-RAW-C100-60G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":58861744685404,"sku":"KAL-RAW-C100-240G","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":58861744718172,"sku":"KAL-RAW-C100-500G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58861744750940,"sku":"KAL-RAW-C100-1KG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":58861744783708,"sku":"KAL-RAW-C100-5KG","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":58861744816476,"sku":"KAL-RAW-C100-10KG","price":607.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_f2800070-e694-4b71-8901-36ad3120c277.png?v=1789376605"},{"product_id":"equateur-nacional-chocolat-noir-82-cru","title":"Ecuador · Nacional Kallari · Zartbitterschokolade 82 % RAW","description":"\u003cp\u003eIn den Chakras des Napo wächst der Nacional zwischen den Kulturen der Kichwa-Gemeinschaften von Kallari. Nach der Ernte fermentieren die Bohnen in Kisten und trocknen dann in der Sonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Tafel mit 82 % wird in Heks mit Rohrzucker verarbeitet. \u003cstrong\u003eRAW\u003c\/strong\u003e bedeutet hier ungeröstet: Die Bohnen kommen nicht in den Ofen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine schmelzende Textur, Blüten und eine runde Sanftheit.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 Tafel","offer_id":58861744980316,"sku":"KAL-RAW-CN82-1TAB","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Tafeln","offer_id":58861745013084,"sku":"KAL-RAW-CN82-3TAB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Tafeln","offer_id":58861745045852,"sku":"KAL-RAW-CN82-5TAB","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/equateur-nacional-kallari-chocolat-noir-82-raw-9110089.png?v=1788202214"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/origines-equateur-6113368.png?v=1789293782","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/de\/collections\/origines-equateur.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}