{"title":"Zartbitterschokolade · 86 %","description":"\u003cp\u003eBean-to-Bar-Tafeln von MOOJO mit 86 % Kakao.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw-86-chocolat-noir","title":"Mexiko · Criollo Blanco Yakaw · Zartbitterschokolade 86 %","description":"\u003cp\u003eEine Tafel mit \u003cstrong\u003e86 % Kakao\u003c\/strong\u003e, in Heks gemacht aus dem Criollo Blanco der Finca Don Jorge im Soconusco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei 86 % bleibt fast kein Zucker mehr, der irgendetwas abrunden könnte. Nur wenige Kakaos halten diesen Anteil aus, ohne aggressiv zu werden. Der Criollo Blanco verträgt ihn: Er hat zu wenig Tannine, um anzugreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen Honig, Karamell, geröstete Haselnuss und eine klare Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 Tafel","offer_id":57821286269276,"sku":"CBL-LRO-CN86-1TAB","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 Tafeln","offer_id":57821286302044,"sku":"CBL-LRO-CN86-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 Tafeln","offer_id":57821286334812,"sku":"CBL-LRO-CN86-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Drinking-cup-in-ceremony_6b71e062-0a68-40e2-a7a2-cccc10414560.png?v=1789376611"},{"product_id":"el-salvador-hacienda-la-carrera-chocolat-noir-86","title":"El Salvador · Hacienda La Carrera · Dunkle Schokolade 86%","description":"\u003cp\u003eEine Tafel mit \u003cstrong\u003e86 % Kakao\u003c\/strong\u003e, in Heks hergestellt mit Kakao der Hacienda La Carrera in Jiquilisco, zwischen Vulkanen und Mangrove in El Salvador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie leicht gerösteten Bohnen stammen aus Agroforstwirtschaft am Mangrovenrand, eine Woche fermentiert und achtzehn Tage auf Hochbeeten getrocknet, dann per Segel angekommen.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tablette","offer_id":59718540624220,"sku":"LCR-LRO-CN86-1TAB","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 tablettes","offer_id":59718540656988,"sku":"LCR-LRO-CN86-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 tablettes","offer_id":59718540689756,"sku":"LCR-LRO-CN86-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/HERO_La-Carrera_86-sucre_V2026-11-02.png?v=1793632846"},{"product_id":"mexique-revival-chocolat-noir-86","title":"Mexiko · Revival · Almendra Blanca · Dunkle Schokolade 86%","description":"\u003cp\u003eEine Tafel mit \u003cstrong\u003e86 % Kakao\u003c\/strong\u003e, in Heks hergestellt mit der Almendra Blanca von Revival: ein reiner Criollo mit weißen Bohnen, eine einzige Sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie leicht gerösteten Bohnen fermentieren sieben bis neun Tage in Mangoholzkisten und trocknen danach in der Sonne auf Hochbeeten oder Patios unter Netz.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tablette","offer_id":59718540984668,"sku":"REV-LRO-CN86-1TAB","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 tablettes","offer_id":59718541017436,"sku":"REV-LRO-CN86-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 tablettes","offer_id":59718541050204,"sku":"REV-LRO-CN86-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/HERO_Revival-Almendra-Blanca_86-sucre_V2026-11-02.png?v=1793632847"},{"product_id":"colombie-urumo-chocolat-noir-86-raw","title":"Kolumbien · Urumo · Dunkle Schokolade 86% RAW","description":"\u003cp\u003eEine Tafel mit \u003cstrong\u003e86 % Kakao RAW\u003c\/strong\u003e, in Heks hergestellt mit Urumo-Kakao der Finca El Mirador im Arhuaco-Gebiet (Sierra Nevada de Santa Marta).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bohnen werden \u003cstrong\u003enicht geröstet\u003c\/strong\u003e: sie fermentieren sechs Tage und trocknen acht Tage in der Sonne, dann in Heks ohne Ofen verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"1 tablette","offer_id":59718541640028,"sku":"URU-RAW-CN86-1TAB","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 tablettes","offer_id":59718541672796,"sku":"URU-RAW-CN86-3TAB","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 tablettes","offer_id":59718541705564,"sku":"URU-RAW-CN86-5TAB","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/HERO_Urumo-RAW_86-sucre_V2026-11-02.png?v=1793632846"}],"url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/de\/collections\/chocolat-noir-86-moojo.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}